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Zu dem Thema habe ich auch noch eine Domain rumliegen…

Die Infografik ist gut, ich verstehe aber den ersten Satz nicht:

Ein Apfel hat frisch genau so viele Kalorien wie derselbe Apfel in getrocknetem Zustand. Aber bei 100g Äpfeln und 100 g getrockneten Äpfeln sieht es gleich ganz anders aus.

Sagen wir ein Apfel wiegt 120 Gramm und 100 Kalorien. Trocknet man den Apfel hat er immer noch ungefähr 100 Kalorien, wiegt aber weniger als 120 Gramm, da viel Flüssigkeit entwichen ist. Deswegen die unterschiedlichen Nährwerte.

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